Pescado del día
Pescado fresco del Golfo de Salerno, seleccionado cada mañana. La carta cambia con las estaciones; los fuera de carta, con el pescado del día.
cocina y bodega · desde 2017
Restaurante de pescado en el casco antiguo de Salerno
Sin gluten300+ etiquetasRestaurante de pescado
Un antiguo barrio de pescadores a dos pasos de la Catedral. El pescado llega cada mañana y la carta va rotando con las estaciones. Más de 300 referencias de vino y una cocina sin gluten por defecto.
Salerno · 2017
El Golfo de Salerno, bajo una bóveda de piedra
Il Gozzo está en Largo Conservatorio Vecchio, uno de los rincones más bonitos y escondidos de Salerno: bóvedas de piedra vista, madera clara, luz cálida. El chef Bruno Aversa trabaja lo que la lonja ofrece esa misma mañana, con cocciones breves y pocos ingredientes bien elegidos. Quien llega de fuera encuentra un restaurante de pescado de verdad, a cinco minutos a pie de la Catedral de San Mateo y del paseo marítimo.
Por qué elegirnos
Restaurante de pescado · Sin gluten · Bodega
Sin gluten por defecto
Freímos solo con harina de arroz y la pasta sin gluten tiene su propio hervidor. Casi toda la carta es sin gluten, sin suplemento.
Más de 300 etiquetas
Una bodega excavada en la roca con Campania, Italia, Champagne y espumosos franceses. Te guiamos en la elección.
En el casco antiguo
A cinco minutos a pie de la Catedral de San Mateo, del paseo marítimo y de la terminal de cruceros.
Carta
Los platos que nos cuentan
Una selección de nuestra carta, que va rotando a lo largo del año con las estaciones. Cada día se le suman los fuera de carta del pescado.
Tra Terra e Mare — 3 platos€ 35
Degustación a cargo del chef, entre la huerta y el mar del Golfo.
Genovesa de atún€ 16
Con fondue de parmesano.
Trío de tartares€ 25
Tres tartares comparados, elegidos por el chef.
Scialatielli a los frutos de mar€ 16
Pasta fresca campana y frutos de mar.
Sepia frita€ 14
Con cebolla de Tropea caramelizada.
Tiramisú€ 6
Nuestro clásico, disponible también sin gluten.
Sin gluten
Aquí el sin gluten no es un apaño
En esta cocina no entra harina de trigo para freír: se fríe solo con harina de arroz, para todos. Y la pasta sin gluten tiene un hervidor propio, así el agua de cocción nunca se comparte. Un celíaco puede pedir casi toda la carta.
Bodega
La bodega
Junto a la sala, una bóveda de piedra del viejo barrio guarda nuestra selección: Fiano, Greco y Falanghina de Campania, grandes blancos italianos, Champagne y destilados.
El chef
Bruno Aversa
Criado en la hostelería salernitana junto a su padre Rosario y formado en cocinas exigentes, hoy dirige Il Gozzo con una idea: al buen pescado hay que respetarlo, no disfrazarlo.
Horario
| Lunes | Solo eventos |
|---|---|
| Martes | 11:30–15:00 · 18:30–23:30 |
| Miércoles | 11:30–15:00 · 18:30–23:30 |
| Jueves | 11:30–15:00 · 18:30–23:30 |
| Viernes | 11:30–15:00 · 18:30–23:30 |
| Sábado | 11:30–15:00 · 18:30–00:00 |
| Domingo | 11:30–15:00 · 18:30–23:30 |
Los lunes abrimos solo para eventos privados, bajo petición por WhatsApp. De noviembre a abril cerramos los domingos por la noche.
La cocina sirve hasta las 23:30. Última entrada 30 minutos antes del cierre.
Preguntas frecuentes
¿Hace falta reservar en Il Gozzo?
Es muy recomendable, sobre todo los fines de semana y de mayo a septiembre. La sala es pequeña y las mesas se agotan rápido. Puedes reservar en esta web en menos de un minuto, sin comisiones ni tarjeta de crédito.
¿Dónde está exactamente el restaurante?
En Largo Conservatorio Vecchio 5, en el casco antiguo de Salerno, a unos tres minutos a pie de la Catedral de San Mateo y ocho del paseo Lungomare Trieste.
¿Tenéis opciones sin gluten?
Mucho más que opciones. Freímos solo con harina de arroz y la pasta sin gluten tiene un hervidor dedicado: casi toda la carta es sin gluten, sin suplemento. Solo 2 platos de la carta contienen gluten y no son sustituibles: bao bun con gambas fritas y cantuccini con vino passito.
¿Se puede comer en la terraza?
En temporada cálida tenemos mesas en la plaza frente al restaurante. Si prefieres estar fuera, escríbelo en las notas de la reserva: haremos lo posible, según el tiempo.
¿Hay platos para vegetarianos?
Sí, algunos: parmigiana de berenjena, trío de verduras y linguine a la Nerano. No somos un restaurante vegetariano, pero nadie se queda sin comer.
¿Cuánto se gasta?
Il Gozzo es un restaurante de pescado de gama media, con precios que siguen la lonja. Los precios actualizados están expuestos en sala; para la carta del día escríbenos por WhatsApp.
¿Se puede aparcar cerca?
El casco antiguo es zona de tráfico limitado. El aparcamiento más cómodo es el Parcheggio Libertà, en Piazza della Libertà, a lo largo de Via Roma junto a los edificios del Ayuntamiento y de la Provincia, a 5-6 minutos a pie. Como alternativa, Piazza della Concordia y Via Vernieri, ambos a 8-10 minutos a pie.
¿Habláis inglés?
Sí. El personal de sala habla italiano e inglés, y la web y la carta están disponibles en siete idiomas.
Reserva tu mesa
Reserva directa, sin comisiones y sin tarjeta de crédito. Recibes confirmación por email y un recordatorio el día anterior.