Genovesa de atún€ 16
Con fondue de parmesano.
Salerno · Restaurante de pescado
Restaurante de pescado en Salerno
En el casco antiguo, a cinco minutos de la Catedral: crudos, pasta de mar y pescado del día con cocciones breves.
El pescado llega antes que la carta
En Il Gozzo no existe una carta rígida igual todo el año: va rotando con las estaciones, porque el pescado azul, los crustáceos y los moluscos no están en su mejor momento en los mismos meses. Dentro de esa carta, cada mañana el chef elige en la lonja lo que el Golfo de Salerno ofrece de verdad, y de ahí nacen los fuera de carta del día, que el equipo de sala explica en la mesa. Por eso la carta impresa es corta: preferimos pocos platos con una materia prima que merezca la pena.
Crudos, primeros de mar, pescado
Nuestra propuesta se mueve en tres líneas. Los crudos —tartar de atún, carpaccio de gamba rosada, cigalas y ostras— abatidos según la normativa europea y aliñados al mínimo. Los primeros de mar, desde los espaguetis con almejas hasta los linguine a los frutos de mar, todos disponibles con pasta sin gluten. Y el pescado del día, a la brasa o al 'acqua pazza', servido entero, fileteado y limpiado a la perfección en la cocina.
Cómo es una cena aquí
Il Gozzo es un restaurante para una cena larga, no para comer con prisa. La sala es recogida, bajo bóvedas de piedra del viejo barrio de pescadores, con pocas mesas y una terraza bajo sombrillas en temporada cálida. La bodega supera las 300 etiquetas y el servicio está pensado para acompañar, no para correr. Recomendamos reservar: los fines de semana y en temporada alta las mesas se agotan con días de antelación.
Salerno
Platos de mar para probar
Tartar de gamba azul o roja€ 20
Según disponibilidad del día.
Scialatielli a los frutos de mar€ 16
Pasta fresca campana y frutos de mar.
Fritura mixta del Golfo€ 16
Solo harina de arroz: sin gluten.
A pocos pasos de
- Catedral de San Mateo3 minutos a pie
- Via dei Mercanti2 minutos a pie
- Paseo Lungomare Trieste8 minutos a pie
- Terminal de cruceros12 minutos a pie
- Giardino della Minerva7 minutos a pie
- Estación de Salerno15 minutos a pie
Preguntas frecuentes
¿El pescado es fresco o congelado?
El pescado llega fresco de la lonja cada mañana. Como exige la normativa europea, los productos destinados al consumo crudo se someten a abatimiento rápido de temperatura: es una medida de seguridad obligatoria, no un indicador de menor calidad.
¿Hay menú degustación de pescado?
Podemos construir un recorrido a partir del pescado del día: coméntalo al reservar o en sala y lo preparamos contigo.
¿Cuál es el plato más pedido?
Los espaguetis con almejas y el pulpo asado con crema de patata. En temporada de calabacín, sin embargo, los espaguetis a la Nerano cambian la clasificación.
¿Servís carne?
Il Gozzo es un restaurante de pescado: la carta es casi toda de mar. Quien no come pescado puede pedir con antelación platos de carne, y encuentra además platos vegetarianos.
¿Se puede cenar tarde?
La cocina sirve hasta las 23:30. Recomendamos llegar antes de las 22:00 para disfrutar la cena con calma.
Reserva tu mesa
Reserva directa, sin comisiones y sin tarjeta de crédito. Recibes confirmación por email y un recordatorio el día anterior.