鮪魚 genovese 燉醬麵€ 16
佐帕瑪森起司醬。
先有魚，才有菜單
Il Gozzo 沒有全年不變的固定菜單：它隨季節輪替，因為青背魚、甲殼類與貝類並不在同樣的月份達到最佳狀態。在這份菜單之內，主廚每天早上到魚市場挑選薩雷諾灣真正有的東西，當日推薦由此而生，外場人員會在桌邊為您說明。這也是印刷菜單保持精簡的原因：我們寧可用值得一吃的食材，做少數幾道菜。
生食、海鮮義大利麵、當日漁獲
我們的料理沿著三條路線展開。生食——鮪魚塔塔、紅蝦、藍蝦與生蠔——依照歐盟食品安全規範急速冷凍處理，調味降到最低。義大利麵，從海鮮寬扁麵到什錦海鮮麵，全部都可以改用無麩質義大利麵。以及當日漁獲，炭烤或以「acqua pazza」方式烹調，整條上桌，已在廚房分切並處理得乾乾淨淨。
在這裡用餐是什麼樣子
Il Gozzo 適合一頓從容的晚餐，而不是匆忙的一餐。用餐空間不大，位於老漁村的石砌拱頂之下，只有幾張桌子；天氣暖和時，戶外有遮陽傘下的座位。酒窖收藏超過 300 款酒，服務的節奏是陪伴而非催促。建議提前訂位：週末與旺季的桌位通常提前數天就滿了。
Salerno
值得一試的海鮮料理
藍蝦或紅蝦塔塔€ 20
視當日供應狀況。
海鮮寬扁麵€ 16
坎帕尼亞手工鮮麵與海鮮。
薩雷諾灣什錦炸物€ 16
僅使用米穀粉：不含麩質。
步行可達
- 聖馬太主教座堂步行 3 分鐘
- Via dei Mercanti 商店街步行 2 分鐘
- Lungomare Trieste 海濱步道步行 8 分鐘
- 郵輪碼頭步行 12 分鐘
- 米內瓦花園步行 7 分鐘
- 薩雷諾火車站步行 15 分鐘
常見問題
魚是新鮮的還是冷凍的？
漁獲每天早上從魚市場新鮮送達。依照歐盟食品安全法規，生食供應的產品必須先經急速冷凍處理：這是強制性的安全措施，不代表品質較低。
有海鮮品嚐套餐嗎？
有，共三種：三道菜 35 歐元、五道菜 45 歐元，以及全部為海鮮的「Il Mare in tavola」五道菜 50 歐元。品嚐套餐須由同桌賓客一同享用。
最多人點的是什麼？
炭烤章魚佐雙重口感馬鈴薯，以及薩雷諾灣什錦炸物。在櫛瓜的季節裡，Nerano 風味細扁麵會改變這個排名。
有供應肉類嗎？
Il Gozzo 是海鮮餐廳，菜單幾乎全部來自海洋。不吃魚的客人可事先提出要求，享用肉類料理，也可以選擇素食料理。
可以晚一點用餐嗎？
廚房供餐至 23:30。建議在 22:00 前入座，才能從容地享用整頓晚餐。