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Tavolo con crudi di pesce e calici di vino bianco al Gozzo, Salerno

料理とワインセラー · 2017年から

サレルノ旧市街の、海のレストラン

グルテンフリー300種を超えるワインシーフードレストラン

ドゥオモから歩いて数分、古い漁師町の一角。魚は毎朝届き、メニューは季節ごとに入れ替わります。300種を超えるワインと、はじめからグルテンフリーを前提にした厨房。

Salerno · 2017

石のヴォールトの下の、サレルノ湾


イル・ゴッツォがあるのはLargo Conservatorio Vecchio。サレルノでもっとも美しく、そして隠れた一角です。むき出しの石のヴォールト、明るい色の木、やわらかな灯り。シェフのブルーノ・アヴェルサは、その日の朝に魚市場が出したものだけを使います。火入れは短く、素材は少なく、選び抜いて。旅行でいらした方にとっても、ここは本物のシーフードレストランです。サン・マッテオ大聖堂からも海沿いの遊歩道からも、歩いて5分。

La sala del Gozzo sotto le volte in pietra del vecchio borgo di pescatori, Salerno

選ばれている理由

シーフードレストラン · グルテンフリー · ワインセラー


その日の漁獲

毎朝サレルノ湾から選んだ新鮮な魚。メニューは季節ごとに入れ替わり、その日のおすすめは毎日の漁獲で変わります。

はじめからグルテンフリー

揚げ物は米粉のみ、グルテンフリーパスタには専用の茹で釜。メニューのほとんどがグルテンフリーで、追加料金はいただきません。

300種を超えるワイン

岩を掘って作ったセラーに、カンパーニア、イタリア各地、シャンパーニュとフランスのスパークリング。お選びするお手伝いをします。

旧市街の中に

サン・マッテオ大聖堂、海沿いの遊歩道、クルーズターミナルまで徒歩5分。

メニュー

私たちを語る皿


メニューからのいくつか。メニューは一年を通して季節ごとに入れ替わり、そこに毎日、その日の漁獲によるおすすめが加わります。

Tra Terra e Mare · 3品 — Il Gozzo, ristorante di pesce a Salerno

Tra Terra e Mare · 3品€ 35

畑と湾のあいだを行き来する、シェフにおまかせのコース。

当店の定番グルテンフリー
マグロのジェノヴェーゼ — Il Gozzo, ristorante di pesce a Salerno

マグロのジェノヴェーゼ€ 16

パルミジャーノのフォンデュを添えて。

当店の定番グルテンフリーパスタ対応
タルタル3種 — Il Gozzo, ristorante di pesce a Salerno

タルタル3種€ 25

3種のタルタルを食べ比べ。シェフが選びます。

当店の定番グルテンフリー
魚介のシャラティエッリ — Il Gozzo, ristorante di pesce a Salerno

魚介のシャラティエッリ€ 16

カンパーニアの生パスタと魚介。

当店の定番グルテンフリーパスタ対応
コウイカのフライ — Il Gozzo, ristorante di pesce a Salerno

コウイカのフライ€ 14

キャラメリゼしたトロペア産赤玉ねぎと。

当店の定番グルテンフリー
ティラミス — Il Gozzo, ristorante di pesce a Salerno

ティラミス€ 6

定番の一品。グルテンフリーでもご用意できます。

当店の定番グルテンフリーあり
タコのロースト — Il Gozzo, Salerno

グルテンフリー

グルテンフリーは、間に合わせではありません


この厨房では、揚げ物に小麦粉をいっさい使いません。すべてのお客さまに対して、米粉だけで揚げています。グルテンフリーパスタには専用の茹で釜があり、ゆで湯を共用することもありません。セリアック病の方も、ここではほぼすべてのメニューからお選びいただけます。

グルテンフリーへの取り組み

La cantina del Gozzo: volta in pietra, botti e oltre 300 etichette

ワインセラー

ワインセラー


客席の隣、古い漁師町の石のヴォールトに私たちのワインが眠っています。カンパーニアのフィアーノ、グレコ、ファランギーナ、イタリアの偉大な白、シャンパーニュ、そして食後の一杯。

詳しく見る

Lo chef Bruno Aversa del ristorante Il Gozzo a Salerno

シェフ

ブルーノ・アヴェルサ


父ロザリオとともにサレルノの飲食の世界で育ち、厳しい厨房で修業しました。いまイル・ゴッツォを導くのはひとつの考えです。よい魚は、飾るのではなく敬うもの。

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営業時間

月曜日イベントのみ
火曜日11:30–15:00 · 18:30–23:30
水曜日11:30–15:00 · 18:30–23:30
木曜日11:30–15:00 · 18:30–23:30
金曜日11:30–15:00 · 18:30–23:30
土曜日11:30–15:00 · 18:30–00:00
日曜日11:30–15:00 · 18:30–23:30

月曜日はWhatsAppでご予約いただいたプライベートイベントのみ承ります。 11月から4月までの日曜夜は休業します。

キッチンは23:30まで。最終ご案内は閉店の30分前です。

お問い合わせ

よくあるご質問

予約は必要ですか。

強くおすすめします。とくに週末と5月から9月は混み合います。席数が少なく、すぐに埋まってしまいます。このサイトから1分ほどで、手数料もクレジットカードもなしにご予約いただけます。

お店はどこにありますか。

Largo Conservatorio Vecchio 5、サレルノ旧市街の中心です。サン・マッテオ大聖堂から徒歩約3分、Lungomare Trieste(海沿いの遊歩道)から約8分です。

グルテンフリーの対応はありますか。

「対応」以上のものです。揚げ物は米粉のみ、グルテンフリーパスタには専用の茹で釜があり、メニューのほとんどがグルテンフリーで追加料金もありません。メニューの中でグルテンを含み置き換えられないのは、海老フリットのバオバン、カントゥッチーニと甘口ワインの2品だけです。

テラス席はありますか。

暖かい季節は、店の前の小さな広場にお席をご用意しています。屋外をご希望の場合は、ご予約の備考にご記入ください。天候にもよりますが、できるかぎりご用意します。

ベジタリアン向けの料理はありますか。

いくつかございます。ナスのパルミジャーナ、野菜3種、リングイネ・アッラ・ネラーノ。ベジタリアン専門店ではありませんが、召し上がるものがない、ということはありません。

予算はどのくらいですか。

イル・ゴッツォは中価格帯のシーフードレストランで、価格は魚市場に合わせて変わります。最新の価格は店内に掲示しています。その日のメニューについては、WhatsAppでお問い合わせください。

近くに駐車場はありますか。

旧市街は交通規制区域です。いちばん便利なのは、Via Roma沿いの市庁舎・県庁の建物近く、Piazza della LibertàにあるParcheggio Libertàで、徒歩5〜6分です。ほかにPiazza della ConcordiaとVia Vernieriの駐車場があり、どちらも徒歩8〜10分です。

英語は通じますか。

はい。サービススタッフはイタリア語と英語を話し、ウェブサイトとメニューは7言語でご用意しています。

テーブルをご予約ください

レストランへの直接予約です。手数料もクレジットカードも不要。メールで確認をお送りし、前日にもお知らせします。

予約 WhatsApp 電話